北京哪家白癜风医院好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html今日，海底捞又双叒叕上了四次热搜这次是因为筷子检出有大肠菌群杭州市场监管局突击检查绍兴路一家海底捞火锅店却被迎宾人员挡在门口称要先报备进到后厨发现筷子消杀记录有缺失且顾客用过的筷子未得到及时清洗被堆放在角落上面残留着菜叶基本判定是筷子储存过程中导致不管是以服务著称还是感觉店堂的形象都应该是高端作为火锅行业的标杆尚且如此，其他的店呢？小编对海底捞的爱意又减少了一分伤心在被爆出有问题之后该门店也一直在营业但门店经理表示已经整过了对门店也进行了处罚其实大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群主要来源于人和温血动物的粪便，是评价食品卫生质量的重要指标之一。大肠菌群计数的高低，直接反映了样品受粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。大肠菌群最初作为肠道致病菌而被用于水质检验，现已被我国和国外许多国家广泛用作食品卫生质量检验的指示菌。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染如餐饮具没有定期清洗消毒或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度操作人员在上完卫生间后洗手不彻底卫生状况未达标直接影响最终产品的卫生状况感染大肠菌群的危害如果食物的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食物失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。而大肠杆菌群超标，也同样会引起腹泻、肠胃感染等。大肠杆菌离去肠胃后，最非常容易引起的便是尿道感染，例如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等，这种发炎的产生都是由于大肠杆菌所造成。除开这种以外，大肠杆菌还会继续造成腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等，非常是一些抵抗能力较差的婴儿及其老人，大肠杆菌还会继续进到血液，进而造成败血症。也有一些出世后30日内的新生婴儿，假如身体素质弱或是不留意的话，大肠杆菌还会继续根据血液进到人的大脑，进而以亲大肠杆菌性脑膜炎，影响之后天的大脑发育。肠道致病大肠杆菌是婴幼儿腹泻的关键病菌，其特性是拥有高宽比的感染性，假如比较严重的话也有可能会致死。而且肠渗出性大肠杆菌会造成散发性或暴发性渗出性结肠炎，可造成志贺氏内毒素样体细胞内毒素。如何预防和减少大肠杆菌的感染准备食物时保持卫生措施。这包括准备和烹饪食物。通常食用的食物（如水果和蔬菜）在进食前应彻底清洁，以防止摄入受污染的食物。饮用水应根据需要煮沸，并应保存在干净的地方进行冷却。用于烹饪的水需要清洁以避免污染请注意游泳池。游泳池应该用氯处理，池水应定期更换。这是为了避免污染并确保游泳安全。池中的粪便污染确实比大多数人想象得更频繁。在疾病预防控制中心最近的一项研究中，58％的公共泳池检测粪便污染呈阳性。这并不意味着大肠杆菌必然存在，但它确实为它传播提供了环境。如果你在游泳，尽可能避免吞下泳池水。另外，离开游泳池后淋浴可大大减少感染的机会。定期洗手。随时保持双手清洁至关重要。大肠杆菌具有传染性，可以通过粪便污染从一个人传播到另一个人。厕所卫生不佳可能导致细菌传播。用温肥皂和水洗手，磨砂至少20秒。煮好你的食物。确保您的食物在食用前熟透。如果它未煮熟，不要吃它-特别是牛肉。彻底烹饪食物可确保食物中可能存在的任何微生物不被摄入。应该使用食物温度计来确保消耗的食物是安全的。牛肉只有在内部温度达到°F（71.1°C）时才能完成。
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